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鸡粪不堵泵发酵

由于鸡的肠子较短,食物在肠道中逗留的时间不长,饲料的养分一般只 能吸收30%左右,大部分从直肠排出体外。鸡粪中含有的营养物质随鸡所摄饲料的不同而有所差异,一般地说,每千克鸡粪的干物质中有13.4~18.8千焦的总能量,其含氮量达30~70克。鸡粪的约粗蛋白27.75%、纯蛋白13.1%,总氨基酸8.1%,且各种氨基酸比较平衡;此外,还含有丰富的B族维生素和多种微量无素。每只鸡年产鲜粪41.4千克,每万只鸡年产鲜粪414吨。

据不完全统计,我国现在年产鲜鸡粪5962万吨(不包括分散的户养鸡),合干鸡粪1973万吨,如全部作为饲料,可节省麦粉等精料296万吨,折合人民币约19亿元。鸡粪是廉价的低能蛋白饲料,用鸡粪代替部分蛋白料, 另外再补充能源饲料是 很合算的,能大大提高畜牧养殖业的经济效益,而且减少污染,净化环境。

一、鸡粪的发醇发法

1.自然青贮发酵法 该法的原理和制作与常规青贮方法相同。鸡粪青贮容器可采用缸、 池或 青贮塔等。以下介绍几个配方。

(1)先把鸡粪70%、草料或秸秆粉20%、糠麸10%,按比例混合好, 其水份 含量达60%左右(用手握料见水迹而不滴水为度),然后密闭发酵4~6周却可。 发酵成功的鸡粪似黄酱,颜色黄绿,有酒糟味,猪爱吃,经化 未发现致病 菌。

(2)将鲜鸡粪与麸皮按3∶2比例与碎大麦粒各半混合,水分控制在50% 左 右,密闭发酵,若气温在50℃以上,20~40天可开窖使用。 此种鸡粪青贮料 与秸秆、干草等混合饲喂牛羊,适口性和饲养效果均较好。

(4)日本资料介绍的鸡粪青贮法:把干鸡粪(干鸡粪比湿、半干鸡粪籽)、 三叶草、米糠、豆饼、颖壳、腐植土依次按60、10、15、12、2、1 的份额混 合,装缸密封发酵,3~5周即可。调制良好的此种鸡粪青贮饲料, 适口性和 吸收率均有提高,适宜饲喂成鸡、育肥猪和繁殖母猪。

2.加曲发酵法

(1)新鲜鸡粪70%、麸皮10%、米糠15%,加酒曲粉5%,掺水适量, 充分拌 匀,入窖(池或缸)密闭发酵48~72小时,即可饲喂。

(2)鸡粪发酵用曲子也可用中曲(即酱曲、醋曲和黄洒曲等量混合而成)以 及由不产黄曲霉毒素的米曲霉、黑曲霉制作的发酵用曲进行发酵。